1. Herbatniki układamy na blaszce wyłożonej papierem od pieczenia o wymiarach około 21 cm x 25 cm. 2. Galaretki rozpuszczamy w gorącej wodzie i odstawiamy do lekkiego stężenia. Sernik miksujemy z tężejącymi galaretkami. Masę wylewamy do blaszki, na wierzch nakładamy herbatniki. Ciasto wstawiamy do lodówki do stężenia.
Przejdź do treści Sernik gotowany – pyszny i łatwy w przygotowaniu sernik, który nie wymaga pieczenia w piekarniku. Idealny dla tych, którzy piekarnika nie mają lub po prostu mają ochotę na szybki sernik. Gorąco zachęcamy do wypróbowania naszego przepisu na sernik gotowany na herbatnikach. Z polewą czekoladową smakuje wyśmienicie! Sernik gotowany na herbatnikach:Sernik gotowany bez pieczenia to ciasto, które robi się w mniej niż 15-20 minut. Jedyny minus to czas oczekiwania na stężenie masy serowej. Taki sernik jest idealny dla osób, które nie maja piekarnika, bądź im się popsuł. Oczywiście herbatniki na spodzie można zastąpić kruchym ciastem lub biszkoptem. Zaś polewę czekoladową można wzbogacić o ulubioną posypkę, np. posiekane orzechy, wiórki z białej czekolady, wiórki kokosowe lub migdały. W poniższym przepisie wykorzystana została polewa z czekolady i śmietanki kremówki, ale wedle uznania możecie ją zastąpić swoją ulubioną polewą, np. z gorzkiego gotowany – Składniki:Składniki na masę serową i spód: 1 kg twarogu, minimum 3-krotnie mielonego (ja użyłam twarogu Piątnicy z wiaderka) 4 jajka rozmiar M 200 g masła (minimum 82% tłuszczu) 1 szklanka cukru zwykłego – ok. 220 g 1 opakowanie cukru wanilinowego lub prawdziwy cukier z wanilią (16 g) 2 budynie waniliowe lub śmietankowe (opakowanie standardowe na 500 ml mleka, bez cukru) 200 ml mleka do wymieszania z proszkiem budyniowym około 350 g herbatników (u mnie Petit Beurre)Składniki na polewę: 100 ml śmietanki kremówki 30% lub 36% 200 g mlecznej czekolady (2 tabliczki) Jeśli będziecie używać twarogu z wiaderka, to musi on być gęsty. Z rzadkim twarogiem sernik może się nie udać. Z niektórych wiaderkowych twarogów wystarczy odlać nadmiar płynu, ale osobiście polecam twaróg wiaderkowy z Piątnicy, który jest odpowiednio gęsty. W dość dużym garnku (u mnie garnek o pojemności 2,5 litra), na małym płomieniu rozpuścić masło, następnie dodać cukier zwykły oraz cukier wanilinowy, dokładnie wymieszać. Następnie, wciąż gotując na bardzo małym płomieniu, dodać zmielony twaróg oraz jajka i dość energicznie mieszać (najlepiej za pomocą rózgi kuchennej), by nie było grudek. Opcjonalnie można masę sernikową krótko zmiksować mikserem. Oba proszki budyniowe wymieszać w 200 ml mleka na jednolitą masę. Dodać do gorącej masy serowej i ponownie energicznie mieszać, ciągle gotując, na ciut większym ogniu (ale nie za dużym, bo masa lubi się przypalać). Gotować do czasu aż masa zacznie bulgotać i zgęstnieje. Blaszkę o wymiarach 20 cm x 27 cm wyłożyć na dnie folią spożywczą, nałożyć jedną warstwę herbatników na spodzie. Wylać połowę gorącej masy sernikowej, nałożyć kolejną warstwę herbatników, a następnie wylać pozostałą masę sernikową. Na wierzchu ułożyć ostatnią warstwę z herbatników. W małym garnuszku podgrzać 100 ml śmietanki kremówki, wrzucić połamaną na mniejsze kawałki czekoladę i dokładnie wymieszać, by powstała jednolita polewa czekoladową. Następnie wylać jeszcze ciepłą polewę na wierzch z herbatników i wyrównać za pomocą łyżki. Sernik można pozostawić w takiej formie lub na wierzch jeszcze wysypać posiekane orzechy lub inne ulubione dodatki. Schłodzić sernik przez kilka godzin w lodówce (a najlepiej przez całą noc, by masa porządnie stężała). Smacznego!Sernik na ŚwiętaSernik gotowany, mimo, że jest prosty w wykonaniu, sprawdzi się również jako sernik na Święta. Oprócz niego nie może zabraknąć na świątecznym stole sernika królewskiego czy sernika wiedeńskiego. Polecam również wypróbować nasze przepisy na: Sernik Oreo oraz Sernik Krówka. Rozkładamy na dnie herbatniki, ciemne lub jasne i wylewamy ostrożnie masę serową. Resztę herbatników wciskamy w boki blaszki. Sernik pieczemy 1 godzinę w temperaturze 160 -170 C , na funkcji termoobieg, gdyby sernik zaczął się przypiekać temperaturę jeszcze zmniejszamy. Po upieczeniu ciasto studzimy 1 -2 godziny przy lekko Poznaj sernik na zimno z mascarpone na herbatnikach, zatopiony w galaretce. Pyszne ciasto bez pieczenia, które błyskawicznie przygotujesz. Sernik możesz oczywiście wykonać z dowolnymi owocami: malinami, truskawkami, jagodami, brzoskwiniami, ananasem … Wyjątkowo proste ciasto tylko 8 składników i przede wszystkim brak potrzeby włączania piekarnika. Aż trudno uwierzyć, że z kilku składników można przygotować taki nieziemski deser. Sernik jest pyszny, niesamowicie kremowy, słodki i lekki jak chmurka. Smakuje każdemu bez wyjątku o każdej porze w 100g ma około 335 kcal. Składniki na sernik z mascarpone Podane składniki na tortownicę o średnicy około 24 cm. Spód: 250 g herbatników100 g masła Masa serowa: 500 g mascarpone300 ml śmietanki 30%3 łyżeczki żelatyny5 łyżek cukru pudru1 biała czekolada Góra: galaretka Sposób wykonania sernika na zimno z mascarpone Przygotowanie tego pysznego deseru zaczynam od wyłożenia tortownicy papierem do pieczenia. Następnie za pomocą blendera rozkruszam 250g herbatników. 100 g masła roztapiam w rondelku na bardzo małym ogniu, a następnie wlewam do herbatników i mieszam. Powstałą masą wylepiam spód tortownicy: oczywiście wyrównuję i dociskam. Na czas przygotowywania masy serowej i galaretki, wkładam do lodówki. Galaretkę rozpuszczam we wrzącej wodzie zgodnie z przepisem na opakowaniu, choć standardowo daję odrobinę mniej wody (o około pół szklanki), jest ona wówczas sztywniejsza i bardziej stabilna przy krojeniu ciasta. Rozmieszaną galaretkę odstawiam do wystudzenia. Żelatynę zalewam połową szklanki wrzątku i mieszam do rozpuszczenia. Odstawiam do wystudzenia. Białą czekoladę rozpuszczam w kąpieli wodnej (miskę umieszczam w garnku z gotującą się wodą, wkruszam czekoladę i mieszam do rozpuszczenia). Mocno schłodzoną śmietankę 30% wlewam do wysokiej miski. Dodaję cukier puder i mascarpone. Ubijam na sztywną masę, dodaję żelatynę oraz białą czekoladę. Ponownie miksuję do wymieszania się składników. Gotową masę wykładam na przygotowany spód z herbatników. Na wierzch ciasta wylewam tężejącą galaretkę. Ciasto robię w zimę bez owoców na wierzchu. W tym momencie latem możesz oczywiście dodać dowolne, ulubione owoce. Na zdjęciu masa mascarpone wyłożona na herbatnikowym spodzie. Na zdjęciu ostatnia warstwa sernika na zimno: wylana tężejąca galaretka. Sernik na zimno z mascarpone wstawiam do lodówki na kilka godzin lub całą noc. PS. Możesz oczywiście dodać dowolne, ulubione owoce: maliny, truskawki, jagody, brzoskwinie, ananas. Ważne by były świeże, gdyż mrożone mogą puszczać sok. Zimową porą możesz użyć owoców granatu. Możesz wykorzystać galaretki o dowolnym smaku i kolorze. Zamiast w tortownicy możesz także podać sernik w pucharkach, świetnie wygląda. Pyszny i przede wszystkim prosty deser! Jestem pewna, że z pewnością na jednym kawałku się nie skończy. Zobacz także: Continue Reading Ciasto bez pieczenia https://smaker.pl/przepisy-desery/przepis-ciasto-na-zimno-krowka,1939039,monika-prezentuje.html?p=1668876555Przygotować masę budyniową: Proszek budyniowy mieszamy z mąkami i mieszamy z około szklanki zimnego mleka. Zagotować resztę mleka i jak będzie się już prawie gotować dodać cukier. Następnie wlać rozmieszany proszek budyniowy i zagotować mieszając. Przestudzić. Utrzeć margarynę/masło i dodawać po 1 łyżce budyniu cały czas ucierając. Prostokątną blachę wyłożyć folią aluminiową. Na dnie wyłożyć jedną warstwę herbatników, na ciasteczkach rozsmarować masę budyniową. Na masie wyłożyć drugą warstwę herbatników. Wyłożyć na to masę krówkową. Przykryć kolejną warstwą ciasteczek. Ubić śmietanę a pod koniec ubijania dodać śmietan fixy. Ubitą śmietanę wyłożyć na ostatnią warstwę herbatników. Schłodzić.
. 1 313 269 364 452 423 411 81